ジェイジェイの台所☆ イベント☆

子供と一緒に楽しくご飯☆お弁当はキャラ弁にしたり！イベント料理も作るの大好き（＾＾）！

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2025/03/10 (Mon)

　2010/2/14

２月１４日。
昨日はバレンタインでしたね。

いつもの朝ごはんの準備をしていたのですが。
んー。
これ、今日いけるかも！！！

パン焼き機で焼いた１芹のパン。
中のふわふわのところをくり抜いて～

１．溶かしたホワイトチョコをくっつけてクッキーをまぶす。
２．同じくホワイトチョコにココナッツをまぶす。
３．同じくホワイトチョコにｍ＆ｍをくっつける。
４．トーストしたパンにミルクジャムを塗る。
５．トーストしたパンにバターを塗る。
６．チーズトースト

この６種の一口サイズのパン☆
パンで作ったボックスの中に詰め込みました☆

まるでプレゼントボックス（＾＾）

もちろん全部食べられます！
私もアズも満腹中枢に達していたけれど・・・
壁から～底まで～たっくさん食べちゃいました☆

見た目も可愛いしね（＾＾）
またパーティーメニューとして作ろうと思います。

[0回]

2010/02/15 (Mon) イベント☆ Trackback() Comment(0)

節分メニュー☆鬼まんじゅう＆恵方巻き

　鬼まんじゅう☆

『鬼まんじゅう』

≪材料≫直径６ｃｍのアルミカップ６個分
薩摩芋・・１本（１５０ｇ）
薄力粉・・９０ｇ
砂糖・・大さじ２
塩・・ひとつまみ
ベーキングパウダー・・小さじ１
牛乳・・１００ミリ
サラダ油・・大さじ１

≪作り方≫
１、薩摩芋は８ミリの角切りにし、５分水にさらす。
２、薄力粉・砂糖・塩・ベーキングパウダーを合わせてふるいにかけ、牛乳とサラダ油を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。
３、薩摩芋の水気をよくきり、半量を２に加え、さっと混ぜる。カップに等分に入れ、残りの半量を表面に散らす。
４、蒸し器で中強火で１０分、弱火にして８分程蒸す。

このレシピでは薩摩芋ですが。
実は、家に薩摩芋がなくてリンゴで作りました☆
作り方は同様。
リンゴの皮は好みで剥き、塩水にさらして作ります。

節分の日のおやつ。
『鬼まんじゅう』
を作ってみました☆

角切りの薩摩芋をたっぷり入れた蒸しパン。
角切りのお芋が鬼の角のようだから、と名付けられたそうです。
東海地区ではこの鬼まんじゅうを節分に頂くらしいのです。

蒸しパンは我が家の家族、みんな大好き☆

思い立ったのが３時半。
幼稚園バスが着くまで３０分あったし～
りゅうが帰宅する４時までに作ることができました☆

　鬼っぽく？デコ☆

　りゅう＆ママのコラボ☆

ちょうど蒸しあがったところに帰宅したりゅう。
大喜びで鬼まんじゅうにデコレーション。
チョコチップで顔を描き、いよかんの耳をつけました☆
ママはチョコチップとイチゴでデコレーション。

　恵方巻き☆

『恵方巻き＆節分ディナー☆』

◎恵方巻き
たまご・いくら・いか・キュウリ・かんぴょう・いか
桜でんぶ（りゅうのすけのみ納豆）
七福神にちなんで７種の具。
ということで、この７種。

◎八幡巻き
本当は牛肉？今日は豚肉を使いました。
ニンニクをきかせた甘辛ソースに漬け込んだお肉に、
下ゆでした人参・ごぼう・いんげんを巻きまきして焼くだけ。
カットしてお皿に乗せたら～うん☆おいしそう（＾＾）

◎かぼちゃのゴマ和え
かぼちゃを、水・砂糖・醤油・塩少々でほっくり茹で、
最後にすりゴマをた～っぷりまぶして完成です☆

◎豆サラダ
豆ミックスをたっぷりいれたグリーンサラダ。
お豆にキャベツの千切り・ピーマン・玉ねぎ・カイワレ☆
イタリアンドレッシングでいただきます。

◎きのこのスープ
えのきだけ・なめこ・玉ねぎの和風スープ。
最後に三つ葉を散らしてさっぱりと。

節分といえば豆まき！！

みなさまも豆まきしましたか？

我が家は皆、鬼役をやりたがり・・・
順番で『鬼は外～！！』と、豆を打たれまくりました。
そんなんで、寝る時間も少し遅くなり（＾＾；
２１時半頃に寝る支度をしていたらパパ帰宅！！
はい、再び豆まき大会（＾＾）！
やっぱりアズも楽しそうに鬼を演じてました☆

今年はりゅうが幼稚園で作った節分グッズ。

可愛いでしょ☆

これに鬼のお面もあるんだよ～
毎年使っているジェイジェイ作のお面。
これが行方不明になりまして。。
りゅうが幼稚園から持って帰ってきてくれて、ちょうど良かった！

これをきちんと神棚にお供えしてから豆まきしたよ。

我が家の豆まき。
部屋には大豆もまきますが～
主に豆まきは小袋に入った甘納豆☆

お豆大好きりゅうのすけは寝る直前にもパクパク食べてた。

歳の数にプラス一個。
そう教えたら一生懸命数えてました。

りゅうは大豆を５個。

りほこは甘納豆を２個。

ママは２５個くらい？（ばか）

れいこちゃん（アズのお姉ちゃん）は１８個だって☆

しっ子ちゃん（アズのばあちゃん）は８５個もだね☆

そんなこんな。
笑いがたっぷり☆
家族そろって、楽しい節分が出来ました☆

[1回]

2010/02/04 (Thu) イベント☆ Trackback() Comment(2)

お菓子レッスン☆

１月２９日。
サークルのイベントとしてお菓子レッスンが開かれました☆

講師はちぃさん☆
ちぃさんも同じサークルのメンバーです。

ちぃさんってね。すごいんです。
りゅうのすけと同じ歳の女の子がいるママですが！
お菓子はもちろんお料理がとっても上手☆
現在は子育てをしながらお菓子の専門学校で勉強していて、
洋菓子屋さんでもパティシエのお手伝いをしながら修行をし・・
ティーコーディネーターの資格も取ったりと！！
とにかく素敵なママさんなの☆
ちぃさんのお店を出す為ならば～
宝くじが当たったら投資するよ！本気です！！
ほんわかしていて、憧れでもあり。
私を癒してくれる大好きなお友達。

そんなちぃさんが教えてくれたお菓子は

『ガトーショコラ・クラシック』

バレンタインが近いということ。
それに、メレンゲを作ったり～オーブンで焼いたり。
お菓子作りを楽しめる！ということでチョイスしてくれたそう☆

生徒さんはサークルのママたち９名。
子どもたちは託児に預けて、２時間たっぷりのレッスン。

私もお菓子作りは最近好きになり、色々挑戦していますが。
本だけでは分からないことを沢山教えてくれました。

チョコレートの溶かし方。
材料の選び方。
器具の使い方。
混ぜ方などなど・・・

手作りのレシピとか。
実演も丁寧で分かりやすい！
どんな質問にも一つ一つ答えてくれるし～
本当に勉強になりました！！！

あっという間に時間は過ぎ、楽しいレッスン終了☆
２時間ぶりにりほこと再会しましたが・・・
もらい泣きはしたけど、全然大丈夫だったみたい（＾＾；

１２ｃｍの型で焼いたものを一人ずつお持ち帰り。
レッスン後は子どもも一緒に試食会＆ちらし寿司でランチ☆
試食用のはちぃさんが前もって焼いてくれていたのですが。
チョコレートの香りがふわっと口の中に広がり～
しっとりとしていてとても美味でした（＾＾）

上質なスイートチョコをたっぷり使った濃厚なガトーショコラ。
しっとりなじんだ翌日以降が食べごろなんですって☆
なので。まだ我慢がまん！！！
チョコレート好きのアズと一緒に。
明日のおやつにいただきまーす（＾＾）

どんなジャンルも上手なちぃさん☆
第二弾のお料理レッスンを楽しみにしていますね。

是非みなさまも一度ちぃさんのお料理をご覧あれ！！！
『ちぃさんの暮らしの手帖』
http://chetea.exblog.jp
（リンクにも入っています）

[1回]

2010/01/30 (Sat) イベント☆ Trackback() Comment(2)

お雑煮☆

　ジェイジェイのお雑煮☆

元旦の朝はやっぱりお雑煮。

昆布とかつおでしっかりおダシをとります。
人参と大根は可愛くねじり梅。
それに椎茸とカマボコ（今年はなるとでした）。
三つ葉は結んで水引に見立てる。
ジェイジェイは焼き餅が香ばしくて好きですが。
子どもはお湯で茹でたほうが柔らかくて良いみたい。
器の底に大根を敷き、その上にお餅を乗せる。
これ裏技！！
こうすることでお餅が器にくっつかないのです☆
最後に柚子の皮を少し散らせば完成です☆

ジェイジェイ家ではあとホウレン草も入れます。
お腹をすかせて待っている！と焦ったら忘れました（＾＾；

石川県は（アズ家では？）こんなに具は入れないそうです。
初めてジェイジェイがお雑煮を作った時は驚きだったって！
彩りが綺麗で美味しい！と言ってくれて。。。
それからはこのお雑煮で元旦を迎えます☆

今年は紅白の丸餅。
おめでたい☆

[1回]

2010/01/04 (Mon) イベント☆ Trackback() Comment(0)

おせち料理☆

　おせち料理☆

日本のお正月といえば！
おせち！！！

ということで。
今回で三回目のおせち作りです。

『壱の重』

◎黒豆・・まめに働けるように。しわのない生活を。
丹波の黒豆☆
２９日の夜から仕込み、じっくりコトコト煮ました。

◎伊達巻・・子孫繁栄
はんぺんと卵でふわふわ☆あまーい伊達巻です。

◎田作り・・豊作祈願
ごまめとカシューナッツは子どものおやつにも最適！

◎りんごきんとん
りんごと薩摩芋のさわやかなきんとん。

◎カマボコ
市販のもの。寅と迎春で可愛かったので（＾＾）

◎数の子・・子孫繁栄
味付けされたものなのでカットしただけ。

『弐の重』

◎紅白なます・・神聖な色の白と慶事の色の紅
大根と人参のシンプルななます。
いくらと柚子をチョンとのせます。

◎みそマヨ味松風
鶏挽肉を味噌＆マヨネーズで味付け。
けしの実ではなくゴマをたっぷりまぶしてオーブンで焼く。

◎小桜
市販のもの。うずらの卵入りのカマボコです。

◎くわい煮・・芽が出ますように
市販のもの。

◎西京焼き
鮭＆鯖の西京焼きです。
少し焦げてしまったが・・ご愛敬☆

◎れんこんタラコ・・先の見通しがきいた豊かな生活を
れんこんを薄くスライスし茹でます。
タラコを乗せて巻き巻き☆

◎昆布巻き・・よろこんぶ
市販のもの。にしん入りです。

『参の重』

◎いり鶏・・おめでたいもの盛りだくさん
鶏もも肉・人参・ごぼう・れんこん。
たけのこ・干し椎茸・こんにゃく。
鶏肉のダシたっぷりの甘辛い煮汁でコトコト。
仕上げにおめでたい飾り切りを散らして完成☆
松・・・ぎんなんに松葉を刺して松葉ぎんなんに。
竹・・・絹さやを斜め半分にカットして竹に。
梅・・・お弁当でおなじみ☆人参でねじり梅に。
鶴・・・うずらの卵を鶴に。
亀甲・・干し椎茸を六角形にカットし亀甲に。
末広・・たけのこの穂先に切り込みを入れ、ずらして末広がりに。

『海老の南蛮漬け』

ブラックタイガーの有頭海老を色よく揚げ、南蛮漬けにする。
思いのほか大きくてお重に入りませんでした・・・
誤算です（＾＾；

その他にも
『鯛の昆布〆』
『磯貝のウニ和え』
義母の作ったごぼうとお魚の煮物。
親戚が作ってくれた大根寿司などなど。
いつもより華やかなお正月料理でテーブルが飾られました。

家族そろっていただく（＾＾）
お正月はこうでありたいな。
元旦だけでも良いので。
これからもできるだけ家族でお正月を迎えたいです。

しかし、大みそかは半日台所でした。
時間をかけてお料理をすること。
一品一品仕上がってゆき、お重に詰め終わった時の達成感☆
楽しかったです☆
義母が子どもを見てくれたから料理に時間をかけられる。
見てくれる人がいること。本当に感謝です。

子どもには手作りを食べてもらいたかった。
りゅうも美味しいと沢山食べてくれて嬉しかった。

２０１０年も家族の健康を祈り☆
家族の胃袋を守っていきたいと思います！！！

[1回]

2010/01/03 (Sun) イベント☆ Trackback() Comment(0)

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