◎オムライス＆シチュー

◎餃子＆春巻き
◎ぶったま大根
◎豆腐サラダ
◎スープ

◎のどぐろの煮付け
◎肉じゃが
◎もずく酢
◎お味噌汁

◎牛丼
◎サラダ
◎野菜スープ
◎豆腐と卵のココット
（アズには牛丼に卵を落とさずこれにしました）


 

 

 

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◎からあげ＆サラダ
◎海鮮丼
◎ピーマンと人参のゴマ和え
◎けんちん汁

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◎にらたま炒め
◎水餃子
◎ツナサラダ
◎たまごスープ

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◎マカロニグラタン
◎ビーフシチュー
◎豆腐のカニカマあんかけ
◎グリーンサラダ

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◎酢豚
◎海老団子
◎もずく酢
◎スープ

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◎秋刀魚の梅肉挟み揚げ
◎さつま芋チップ
◎カニ玉
◎スパゲティサラダ
◎ワカメスープ







 

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◎大トロ＆鰤ののっけ丼
◎海老フライ＆サラダ
◎トウモロコシ
◎お味噌汁



 

 

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以上、１０日ぶん！！！
撮りためておいた写真を載せました☆

お義母さんが入院している間は毎日の食事の用意。。
核家族では当たり前の事なんですが（＾＾；
普段作っていないから、最初の１週間は大変でした・・

慣れてしまえば楽しいんだけどね☆
そう考えたら、私は料理するのがやっぱり好きだな～！


今は、以前のように週の半分ずつ当番制でご飯を作っています。
これを機に隠居しても良いと義母は言っていたけどね（＾＾；
お料理することは頭をよく使うからボケ防止にもなるって言うし！

これからも、お義母さんと２人でゴハン作っていけたらいいな。
 

習慣というのは自然に身につく。
毎日していれば出来るようになるし☆
よっぽどのことがない限り、
昨日まで出来ていたものなら今日も出来るはず。

言葉が違うかもしれませんが、
流れる水は腐らない！！

ちょろちょろでも構わないから、
流れを止めないようにね。


 

[1回]

　2010/6/10

いつものように朝ごはんの準備をしていると、
りゅうがお手伝いしたいと言ってきた。

エプロンをちゃちゃっと着てやる気まんまん☆

この日の朝ごはんはホットケーキ。
ホットケーキはもう何回も作っているから作り方は完璧！

たまごを割るの上手になったね☆
牛乳をこぼさないように、そぉ～っと入れて、、、
泡立て器でカチャカチャ混ぜまぜ！
粉を入れるのはママ。
そしたらまたりゅうの仕事（＾＾）
最初は粉が舞わないように丁寧に丁寧に混ぜ・・
ダマがなくなるまで混ぜたら、ママが油を少々入れます。

いつもここまで手伝ってくれます。
その後はママがフライパンで焼きあげる。

出来上がったホットケーキ。
バターとシロップをかけたら、んーーなんて良い匂い☆

いつもは私がカットするんだけど、
今日は自分でカットしてみよう！


シリコン製のバターナイフ。
初めてフォークとナイフ使いに挑戦中☆

最初は上手にできないけど、
だんだん上手になっていくからね！











この頃はお箸の使い方も上手になりました。
左利きのりゅうは、左で器用に食べます。
右でもお箸がカチカチ鳴るようになって、
「おれ、両方で食べれるよ」
と、自慢げに話してます（＾＾；

テーブルマナーを幼稚園でも教えてくれているみたいで。

「お箸はここだよね？」
「お味噌汁はこっちだっけ？」

位置を確認しながら料理を運んでくれる。
幼稚園のお当番の日には、先生と一緒に給食の配膳をするのです。


毎日の食事で自然にマナー講座。

自然に覚えられるのが一番いいね！！！

[1回]

　2010/6/5

ちぃさんのお料理教室で習った『キッシュ』。
早速家でも作ってみました！

今日は生地から挑戦！！
冷蔵庫で１時間以上寝かせるところ、冷凍庫で３０分。
空焼きする時間を忘れていて、時間配分にミス・・
あー、もっと時間に余裕を持たせなきゃだった。

具材は
◎フランクフルト
◎しめじ
◎玉ねぎ

のばした生地をタルト型に乗せる時に、
『麺棒に巻きつけテク！！』
敷き込んだあと、フチからはみ出た生地をカットする時には！
『麺棒で押しつけテク！！』

ちぃさんから教わったテクニックを旦那に披露しました☆


アパレイユを流し込み、チーズを散らしたら、あとはオーブン任せ。
キッシュ作りに要した時間は２時間くらい。

私は、手間暇かけて何かを作ることが好きだし、
食べてくれる人がいて、
美味しいと言う言葉が聞けたら本当に幸せ☆

しかし、今回初めて作ったキッシュ。
旦那の感想は「普通・・・」だって～
なんじゃぁ～～～（＾＾；
力が抜けてしまったよ。。。
旦那曰く「美味しいけど、時間がかかった割には普通」らしい。
りゅうやおかあさんたちは美味しいね～と言ってくれたけど、
そっか、そっか、普通か・・・と、ちょっとがっかり。

翌朝。
冷蔵庫に余った生地とアパレイユが入っていて・・
昨夜の残り物で、またまたキッシュを作ったよ。

←カルボナーラスパゲティとブロッコリーと人参が入ってます。


パスタに合うと、ちぃさんから聞いていたのですが、本当に美味しかった～～☆

お昼ごはんに家族と分け合って頂きました。



どうやら旦那はタルト生地があんまり好みでないみたいで、
生地が少なめ、パスタいっぱいのこっちのほうが好きだって☆

キッシュは毎日のごはんというよりは御馳走メニュー☆
残り物でも美味しい御馳走にしてしまうキッシュって素敵。


今度はここぞというパーティーの時に作ろうかなと思います。

[1回]

2010/4/19

◎鮭のムニエル
鮭・インゲン・コーン・玉ねぎ・人参

◎厚揚げのチーズ焼き
厚揚げ・チーズ・玉ねぎ・かつおぶし

◎モヤシとキムチの和えもの
モヤシ・ニラ・白菜キムチ

◎お味噌汁
たまご・エノキダケ・玉ねぎ


鮭のムニエルは『から揚げ粉』をまぶしてバター焼きにしました。
以前、時短のテレビ番組で見て、一度やってみたかったの。
私は～、あんまり・・だったかな？
厚揚げのチーズ焼きは、チーズを乗せてトースターで焼く。
味ぽんをかけて食べたのですが、チーズとすごいマッチしてた☆

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　2010/4/20


◎２種類の春巻き
たまご・ほうれん草＆玉ねぎ・カニカマ

◎カボチャの胡麻たっぷり煮
カボチャ・胡麻

◎鶏皮サラダ
鶏皮・キャベツ・サニーレタス・カイワレ・トマト

◎野菜スープ
春雨・椎茸・モヤシ・人参・豆腐


我が家の定番の春巻きは、カニカマと玉ねぎのマヨ味。
マヨネーズがまるでホワイトソースのようで美味なの！！
今回は義母の畑で、ほうれん草が沢山とれたので☆
たまごをマヨネーズで和え、ほうれん草と一緒に巻きました。
（あ、チーズを入れるの忘れてた！）
１７０度の油でゆっくり揚げたらパリっ！！！
鶏皮は、鶏もも肉を買った時に剥がして冷凍しといたもの。
トースターでパリパリになるまで焼いて塩コショウするだけ。
りゅうも大好きです☆

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　2010/4/21


◎肉野菜炒め
豚ハラミ・キャベツ・人参・玉ねぎ・椎茸・ニラ

◎はんぺんサラダ
はんぺん・ブロッコリー菜・トマト・カイワレ

◎長いものワサビ醤油
長いも・カニカマ・カイワレ

◎お味噌汁
ジャガイモ・玉ねぎ


はんぺんは軽くトースターで焼いてサラダに。
ゴマだれで香ばしく頂きました☆
長いもはビニール袋に入れて、りゅうと一緒にたたきつぶす！！
いやいや～、ストレス発散になりますね～（＾＾）
味ぽんに少しだけワサビを入れてさっぱりと頂きます☆

[1回]

　2010/4/12


◎ちらし寿司
五目ちらしの素・キュウリ・たまご・プチトマト・のりゴマ

◎餃子＆イカネギ焼き
ハチバン餃子・せいきょうさんのイカネギ焼き

◎なめたけおろし
大根・なめたけ

◎スープ
たまご・えのきだけ・玉ねぎ・人参・ほうれん草



りゅうが熱を出して・・・
買い物に行けず、冷蔵庫の残り物で作りました。
せいきょうさんに大助かり☆
ハチバン餃子、私、好きなんです（＾＾）

なんでやろ～～

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　2010/4/13


◎カジキの野菜炒め
カジキ・キャベツ・人参・シメジ・玉ねぎ

◎ぶったま大根
豚リブロース・たまご・大根

◎きんぴら人参
人参・ゴボウ・メンマ

◎お味噌汁
豆腐・ワカメ・白菜


月曜日の夜。
２０時半にイオンに行って買い出ししてきました（＾＾）
いつもなら火曜市に行くのですが・・
義母が仕事と聞いて、晩ごはんの後に車を走らせました～

夜に行ったからか、カジキが半額！
パンやドーナツも格安もいいところ！！
驚きの連発でした。

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　2010/4/14


◎揚げずにからあげ
鶏もも肉・ブロッコリー・人参・さつま芋

◎サラダ
レタス・ワカメ・キュウリ・カイワレ

◎ちくわすき焼き
チクワ・牛肉・しらたき・白菜・えのきだけ

◎お味噌汁
ナス・玉ねぎ・たまご



揚げずにからあげ。
フライパンで焼くのでカロリーオフ！
更にキッチンペーパーで油をおさえます。
すき焼きのお肉もテフロン加工の鍋で油をひかず（＾＾）

知ってましたか？
いつものごはんを、毎食５０ｇ減らすだけで、
１か月後には必ず１キロ痩せるんですって！！
ジェイジェイも半信半疑でごはん一口分くらい減らしました。
効果は・・・本当に１キロ痩せれましたよ～（＾＾）

特に夜ごはんは腹八分にするのが良いですね☆

[1回]