ジェイジェイの台所☆ ３月８日～１０日の夕飯☆

子供と一緒に楽しくご飯☆お弁当はキャラ弁にしたり！イベント料理も作るの大好き（＾＾）！

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2024/11/15 (Fri)

　2010/3/8

◎辛くない☆麻婆豆腐
豆腐・挽肉・ネギ・枝豆

◎中華サラダ
もやし・キュウリ・カニカマ

◎かぼちゃ煮＆菜の花のカラシマヨ和え
かぼちゃ・菜の花

◎たまごスープ
卵・玉ねぎ・エノキダケ・ほうれん草

この『麻婆豆腐』は豆板醤を使わない、甘めの麻婆豆腐☆
にんにく、生姜をすりおろし、ネギはみじん切り。
フライパンで香りが立つまで炒めたら、ひき肉を加える。
肉に火が通ったところで！
鶏ガラスープ・・１５０ｇ
味噌・・・・・・大さじ２
ケチャップ・・・大さじ１
砂糖・・・・・・大さじ１
しょうゆ・・・・大さじ１.５
を、よく混ぜ合わせて加えます。
豆腐を加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、
最後に枝豆を散らしました☆

これはリホコもパクパク食べたよ！
アズやりゅうも絶賛（＾＾）
また作ろうっと！！

　2010/3/9

◎コーンたっぷりマカロニグラタン
鶏肉・玉ねぎ・コーン・ブロッコリー・マカロニ

◎コロッケ＆サラダ
ホタテ・キャベツ・キュウリ・トマト・たまご

◎ポトフ
ジャガイモ・人参・玉ねぎ・ウインナー・しめじ・キャベツ

この日は冬に逆戻り。
雪も積もって寒い夜でした～
こんな日はあったかメニューが良いですね☆
アツアツのグラタンをフーフーしながら食べる。
大きめのゴロゴロ野菜たっぷりのポトフは栄養満点！
子どもとばあちゃんはこれで満腹になりましたが、
看病疲れがたまったからか？
この数日間はいつもに増して食欲旺盛のアタシ・・・
ポトフはおかわり。
それに、大きなおにぎりまで作って食べました☆

やれやれ。

さ～て、今夜はすごいぞ～
と思いながら体重計に乗ってみたら・・・

あわわ・・・
凄いことになってました（＾＾；；

　2010/3/10

◎秋刀魚の変わり揚げ＆とんかつ
秋刀魚・青のり・ゴマ
豚ロース・キャベツ・トマト

◎ひじきの五目煮
ひじき・ミックスビーンズ・人参・鶏ササミ・椎茸

◎味噌汁
玉ねぎ・ジャガイモ・エノキダケ

◎もずく酢
もずく・カニカマ・キュウリ

今夜のメインは揚げ物。
秋刀魚も豚ロースも３枚ずつ。
６人家族の我が家には微妙な量・・
なので両方とも作りました☆

秋刀魚は青のりとゴマの２種類の衣で揚げました。
とんかつは・・・
なんと！パン粉がないことに気付いたのは、
油がパチパチ良い温度になった頃（＾＾；；
何か代わりになるものはないか？？？
それで思いついたのは『コーンフレーク』！
これがまたサクサクで美味しかった～（＾＾）
りゅうは私以上に食べていました。
アズはなんて言うかな？
反応が楽しみです☆

りゅうはスッパイものが苦手。
もずく酢は食べずにキュウリのみ。
リホコは意外なものが好み。
というか、
やっぱり女子は野菜とかフルーツとか好きなのかしら？
りゅうが食べなかったから新鮮です☆

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