2010/6/6

キッシュに続いて、りこままから教わった
『大福』も作ってみました（＾＾）

こしあんに苺。
生クリームにパイン。
生クリームにプリン。
（生クリームのは冷凍庫に入れ固めておきます）

今回はこの３種に挑戦！

白玉粉に砂糖を加え、
水を少しずつ入れながらダマを取りつつ混ぜてゆく。
レンジで２分。一旦取りだし、再びレンジで１分。

もちもちとした、あったかいお餅が出来上がりました☆

りゅうと一緒に作ろうと思っていたけど、
ちょうど親戚が遊びに来たので私一人で作りました。


←断面です（＾＾）

生クリームはカチカチに凍らせていたけど、包む時にはトロ～ンとなってしまい・・
何個も皮が破けてしまいました。
特にプリンは・・・
不格好な大福も手作りならではだよね！！

いちご大福は上手にできたと思います☆

親戚にもお出ししたところ、
「これ売れるね～！！」
と言ってくれました（＾＾）

こんなに簡単に大福が作れるなんて・・
りこまま！レシピ教えてくれてありがとう！！

また色んな大福を作ってみようと思います☆

[2回]

←我が家の裏にある畑。


今日は朝からあったかくて良い天気。
りゅうを幼稚園バスに乗せてから、りほと庭の水やり。
お母さんが退院したので、畑の水はやらなくて良い。
私の花たちと芝生エリアだけ☆

そのまま庭で遊んでいたら、雀が苺を食べていて・・・
カラスも何羽か苺を食べていた。
私たちが行くと逃げて行ったけど。
そのまま私とりほも苺狩りを楽しみました。

イチゴの列。
一番南側にあるイチゴは大きくて甘いのが多い。こっちはそのまま食べたほうが美味しいし！夕方までお日様の光を浴びさせよう！！

あと北側に２列。
朝はこっちのイチゴだけ摘みました。










　←イチゴジャム作り☆

ボウルに沢山とれたので、今年初のイチゴジャム作りです！！









うちのジャム作りは超テキトー。

イチゴを洗ってヘタを取ったら鍋に入れる。
適当に砂糖をザザザ～と入れ、３０分程放置。
苺の甘い汁が出てきたら鍋を弱火にかけます。
今回は鍋いっぱい。１時間はかかるな・・・
そう思ったら１時間タイマーをかけて更に放置。
時々様子を見に行き、味見をして、酸味が強かったら砂糖を足す。
煮詰まらないように注意しながら火を止め、最後にレモン汁。

どう？
Ｏ型の義母に教わり、Ｏ型の私が作るジャムの作り方。

味が良ければ良っかな（＾＾）


そして、今日のおやつは・・・

『牛乳かんてん☆』

　













イチゴを入れて、いちご牛乳かんてんです☆
できたてホヤホヤのイチゴジャムをソースにしました。

さぁ、うちの子たちは食べてくれるかなぁ？

[1回]

[3回]

[1回]

　

『くるくるウインナーパン☆』

これ、ホットケーキミックスで作ったんです。
作り方はホットケーキとほぼ同じ。
卵と少量の牛乳、ゴマをたっぷり混ぜ込んでこねるだけ☆
薄く伸ばして、１ｃｍ幅にカットしたら、
ウインナーにくるくる巻きます。
トースターで４分程焼いたら出来上がり☆

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『手作りクレープ☆』

これもホットケーキミックスです！
これも、ホットケーキの作り方とほぼ同じで、
卵・牛乳・それに溶かしバターを加えて混ぜます。
フライパンにバターを熱して薄く焼き、
お好みのフルーツや生クリーム、ジャムを巻いたら出来上がり☆

今回は、家にあった材料で
チョコバナナ生クリーム。
クリームチーズ＆チョコレートココナッツ
プリン生クリーム
この、３種類を作りました☆

アズは美味いうまいとぺロリとたいらげましたが、
りゅうくんはあまりたべなかったなぁ。
食べるときはすごい食べるけど、最近ムラ食べがあります（＾＾；
りほこの食欲はりゅうに勝るものがある・・・
生クリームを欲しがったけどぺろっとだけ☆
あとはバナナとクレープの皮だけあげました。

早く同じものを食べられるようになりたいね～（＾＾）
りほこはちいさいか～ら♪
あまいものはあんまりたべられなーいのー♪
かわいそうね～、りほちゃん♪
そんな歌が流れる・・・ごめんよ。


しかし、ホットケーキミックスは万能の粉ですね☆
ホットケーキを焼くにしても、
つぶしたバナナをたっぷり混ぜ込んで焼いたり！
人参をた～ぷりおろして混ぜ込んで焼いたり！
無限に広がるレパートリー☆

美味しいうえにビタミンたっぷり☆
うん～奥深いっ（＾＾）

[1回]