2010/6/5

ちぃさんのお料理教室で習った『キッシュ』。
早速家でも作ってみました！

今日は生地から挑戦！！
冷蔵庫で１時間以上寝かせるところ、冷凍庫で３０分。
空焼きする時間を忘れていて、時間配分にミス・・
あー、もっと時間に余裕を持たせなきゃだった。

具材は
◎フランクフルト
◎しめじ
◎玉ねぎ

のばした生地をタルト型に乗せる時に、
『麺棒に巻きつけテク！！』
敷き込んだあと、フチからはみ出た生地をカットする時には！
『麺棒で押しつけテク！！』

ちぃさんから教わったテクニックを旦那に披露しました☆


アパレイユを流し込み、チーズを散らしたら、あとはオーブン任せ。
キッシュ作りに要した時間は２時間くらい。

私は、手間暇かけて何かを作ることが好きだし、
食べてくれる人がいて、
美味しいと言う言葉が聞けたら本当に幸せ☆

しかし、今回初めて作ったキッシュ。
旦那の感想は「普通・・・」だって～
なんじゃぁ～～～（＾＾；
力が抜けてしまったよ。。。
旦那曰く「美味しいけど、時間がかかった割には普通」らしい。
りゅうやおかあさんたちは美味しいね～と言ってくれたけど、
そっか、そっか、普通か・・・と、ちょっとがっかり。

翌朝。
冷蔵庫に余った生地とアパレイユが入っていて・・
昨夜の残り物で、またまたキッシュを作ったよ。

←カルボナーラスパゲティとブロッコリーと人参が入ってます。


パスタに合うと、ちぃさんから聞いていたのですが、本当に美味しかった～～☆

お昼ごはんに家族と分け合って頂きました。



どうやら旦那はタルト生地があんまり好みでないみたいで、
生地が少なめ、パスタいっぱいのこっちのほうが好きだって☆

キッシュは毎日のごはんというよりは御馳走メニュー☆
残り物でも美味しい御馳走にしてしまうキッシュって素敵。


今度はここぞというパーティーの時に作ろうかなと思います。

[1回]

[1回]

　

今年のゴールデンウィーク。
アズと一緒に色々計画しました☆

初めての潮干狩り体験！！！
・・あずのみ。
ちょっと寒かったのよね。。
りゅうはハナミズ出ていたしボードウェア着せて完全防備。

←収穫。

想像よりむずかしそう。

波も高めでプクプクしてるの分からなかったし。

はい。
収穫は８個☆

でも、アズ！
お疲れさまでした～（＾＾）


そして、この子たちは次の日のお昼には・・・


←あさりのパスタに変身☆


少なくても味は三つ星☆☆☆
粋が良いものは味が違いますね！

とても美味しかったです。







そして、ずっと悩んでいましたが。
りほこが生まれた記念に木を植えました。

『源平しだれ桃』


←八重咲きで薄いピンクの花が咲くの。

桃がなるかはわかりませんが・・

女の子っぽい、ピンクの花が咲く木が欲しかったのです（＾＾）












←そして今年も庭づくり。

あと半分残っていた芝張り。
アズが頑張ってやってくれました。

計画通り、タイヤを埋め込むこともできました☆

あと、思いつきで小さな山を作ってもらったのです。


モミの木を囲むようにして、小山が３つあります。

これでグランドゴルフをしたり！
冬になったらソリ遊びをしたり！

うふふ。満足！！！


あとは芝が順調に育ってくれたら良いね。

[1回]

ネットが使えなかったり、義母が入院したりで・・・
すっかり忘れていたわ。

たまりにたまった写真。
とりあえず、暇な時に載せていくことにします！！

５月５日はこどもの日でしたね☆

こどもの日には毎年恒例になりつつありますが、
りゅうのすけと一緒にクッキーを焼きます。

　←こいのぼりクッキー☆

クッキー生地を伸ばし、包丁でカットしてこいのぼりに見たてます。

生地を伸ばすのは子供の仕事。
りゅうがやるとりほこもしたがる・・
ケンカしながら順番に作りました。

焼きあがったらデコレーション。
ハート型のチョコを目に。
アーモンドスライスはうろこ。

お父さん。
お母さん。
こどもたち。


ポールはホワイトチョコとアラザンで飾りました。


晩ごはんは御馳走だよ☆















◎こいのぼりのミートパイ
◎ちまき風中華おこわ
◎春巻き＆からあげ
◎サラダ
◎たまごスープ


←こいのぼり型のミートパイは、簡単な割に見た目がインパクトあり！！

パーティーっぽくて良いね☆


これも一家四人をイメージ。






←ちまき風中華おこわ。

これ、実は失敗作。

もち米を一晩水に浸けとかなきゃいけなかったのに１時間しか浸けてなくて・・

もうちょっとモチっと感があればもっと美味しかっただろうな。




具はコーン・桜エビ・干椎茸・鶏肉
炊飯器で炊きあげ、笹の葉で巻きました。

笹の葉を探すのに一苦労。。。
でも、やっぱり笹で巻いたら香りが違うもんね。
苦労の甲斐がありました（＾＾）


こどもの日のプレゼントは
りゅうには自転車。
りほには学研のブロック。


こどもたちが健やかに。
のびのび、すくすく育ってくれたら何も言うことはありませんね！

[1回]

←我が家の裏にある畑。


今日は朝からあったかくて良い天気。
りゅうを幼稚園バスに乗せてから、りほと庭の水やり。
お母さんが退院したので、畑の水はやらなくて良い。
私の花たちと芝生エリアだけ☆

そのまま庭で遊んでいたら、雀が苺を食べていて・・・
カラスも何羽か苺を食べていた。
私たちが行くと逃げて行ったけど。
そのまま私とりほも苺狩りを楽しみました。

イチゴの列。
一番南側にあるイチゴは大きくて甘いのが多い。こっちはそのまま食べたほうが美味しいし！夕方までお日様の光を浴びさせよう！！

あと北側に２列。
朝はこっちのイチゴだけ摘みました。










　←イチゴジャム作り☆

ボウルに沢山とれたので、今年初のイチゴジャム作りです！！









うちのジャム作りは超テキトー。

イチゴを洗ってヘタを取ったら鍋に入れる。
適当に砂糖をザザザ～と入れ、３０分程放置。
苺の甘い汁が出てきたら鍋を弱火にかけます。
今回は鍋いっぱい。１時間はかかるな・・・
そう思ったら１時間タイマーをかけて更に放置。
時々様子を見に行き、味見をして、酸味が強かったら砂糖を足す。
煮詰まらないように注意しながら火を止め、最後にレモン汁。

どう？
Ｏ型の義母に教わり、Ｏ型の私が作るジャムの作り方。

味が良ければ良っかな（＾＾）


そして、今日のおやつは・・・

『牛乳かんてん☆』

　













イチゴを入れて、いちご牛乳かんてんです☆
できたてホヤホヤのイチゴジャムをソースにしました。

さぁ、うちの子たちは食べてくれるかなぁ？

[1回]