ジェイジェイの台所☆ 4/5～4/7の夕飯☆

子供と一緒に楽しくご飯☆お弁当はキャラ弁にしたり！イベント料理も作るの大好き（＾＾）！

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2024/11/15 (Fri)

　2010/4/5

◎レバニラ炒め
豚スモークレバー・ニラ・人参・玉ねぎ・もやし

◎カボチャのスパニッシュオムレツ
カボチャ・たまご・玉ねぎ

◎大根サラダ
大根・レタス・カニカマ・チクワ・胡麻

◎お味噌汁
ナス・エノキダケ・玉ねぎ

レバーって、最近焼きとりくらいでしか食べてなかった。
せいきょうさんの「スモークレバー」をこの前注文したの！
これは使いやすいです（＾＾）
このままでも食べれるから、炒めるのも温める程度でＯＫ。
出産後、やや貧血気味なジェイジェイ。
鉄分豊富なレバー。
リホコも美味しそうに食べていました。

あと、私は大根サラダが好きです☆
細く切った大根を塩でしんなりさせて、和風ドレで食べる！
カニカマボコやホタテなどを加えるのが定番ですね☆

あと、このカボチャのオムレツ！
砂糖をこがしてカラメルを作り、カボチャに混ぜ込む☆
甘くて香ばしくてオススメです（＾＾）
鶏挽肉とかもあれば、もっとボリュームが出るね！！

　2010/4/6

◎秋刀魚の塩焼き
秋刀魚・大根

◎肉豆腐
牛肉・豆腐・白菜・こんにゃく・ネギ・エノキダケ

◎キュウリの酢の物
キュウリ・ワカメ・もやし・カニカマ

◎お味噌汁
ジャガイモ・玉ねぎ

◎お赤飯

近所のスーパーで、なんと１尾２０円の秋刀魚！！
２０円の激安でしたが、活きは良く美味しかったです☆

副菜の肉豆腐はアズが「んまい！！」と絶賛（＞▽＜）
割り下の作り方は・・・

酒・・・・１００ＣＣ
みりん・・５０ＣＣ
を煮たて、
砂糖・・・１００ｇ
しょうゆ・１００ＣＣ
を加えてひと煮立ちしたら火を止める。

テフロン加工のフライパンなので、
油なしで牛肉を炒めてカロリーオフ！！
翌日のジェイジェイのお昼ご飯は牛丼でした☆

　2010/4/7

◎肉野菜炒め
牛肉・人参・玉ねぎ・ニラ・もやし・ピーマン・椎茸

◎豆腐のカニカマ餡かけ
絹豆腐・カニカマ・ブロッコリー

◎豚しゃぶサラダ
豚ロース・キャベツ・キュウリ・トマト・カイワレ大根

◎お味噌汁
たまご・エノキダケ・玉ねぎ

冷蔵庫の中の野菜さんたち！出ておいで～～！！
肉は１００ｇ、野菜はた～ぷり☆
炒めた後に半分に分け、一つは鶏ガラスープで更に柔らく煮る。
豆腐とカニカマを加えて、醤油を少々。片栗粉でとろみをつける。
これは子供たちと義母＆ばあちゃんのごはん。
そう。豆腐のカニカマ餡かけと一緒にしたのです。
同じ具材で、ボリュームダウン。

もう一つはアズと私用。
焼き肉のタレ・コチュジャンで野菜炒めに。

豚しゃぶサラダにはゴマだれをかけて頂きました☆

[2回]