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『お花見団子風弁当☆』
◎三色団子風おにぎり
ごはん1杯分を3等分に分け、一つは中に昆布を入れて握る。
一つはピンク、もう一つは黄色のデコふりかけを混ぜて握る。
デコふりかけは鮭味です☆
◎椎茸マヨの桜の木
椎茸のじくを取り、中にマヨネーズを入れる。
ホイルに巻いてトースターで5分。
ホイルを取って2分程焼く。
ハムを桜型にカットし上に乗せ、
ウインナーを乗せたら桜の木っぽくなりました☆
◎真鯛のフライ
せいきょうさんの冷凍フライ。
フライパンで揚げ焼きます。
◎人参&カボチャ煮
水に砂糖・塩を入れ人参を茹でる。
そのあとに醤油を加え、カボチャを煮る。
人参は星型にカットして飾りました☆
一つの鍋で少しでも時短します!!
◎枝豆
冷凍の枝豆は流水解凍☆
◎デザート
イチゴ・ぶどう・パイナップル
トーマスのぶどうゼリー
昨日、久し振りに幼稚園までお迎えに行ったのです。
そしたら園の前の桜が綺麗に咲いていました!!
デジカメもって行けば良かったな~
ケータイで記念撮影☆
今日は気温も高く、風も穏やか。
桜も明日には満開かしら??
明日は市内で『桜まつり』が開かれます。
午前中に桜まつりに行って☆
午後から兼六園に行こうかな~と計画中☆
ん?
そういえば去年も同じコースだったな!
そうそう。
兼六園周辺の駐車場が全部満車で・・・
結局ぐるぐる回って帰ったんだっけ(^^;;
大和に買い物にも行きたいし!
大和に駐車できればいいが・・・
今日はこれから少し離れた市内の運動公園に行ってきます☆
お友達とお花見☆
お昼寝したりほこちゃん。
もう起こして連れてこうかな~
お弁当はりゅうの残り物を詰めました~~(^^)
2010/4/8
昨日はうちの旦那☆アズはお休みでした。
風は少し冷たかったけど、良いお天気で。
家でのんびり、まったり。
お昼ご飯はアズがお好み焼きを作ってくれたよ!
キャベツの千切りは私の仕事。
でも、いつもそのあとはアズが作ってくれるんだ~(^^)
具は、
豚肉・キャベツ・コーン・天かす・桜エビ・イカ・チクワ
お好みソースとマヨネーズ。
青のりとかつおぶしをたっぷりかけて頂きます!!
りほこもパクパク。
最近マヨネーズの味を覚えて、マヨラーなりほこ☆
気をつけないと太っちゃうぞ!
しかし、アズの料理は結構美味しい。
そう言うと、
「女性が旦那に料理をさせる作戦だな!」
と言っていたけど、おせじじゃないよ~。
一人暮らし経験のある男はなかなかやりおる。
パパが台所に立つ姿を見て。
リホコも真似して玩具のフライパンを持つ!
◎レバニラ炒め
豚スモークレバー・ニラ・人参・玉ねぎ・もやし
◎カボチャのスパニッシュオムレツ
カボチャ・たまご・玉ねぎ
◎大根サラダ
大根・レタス・カニカマ・チクワ・胡麻
◎お味噌汁
ナス・エノキダケ・玉ねぎ
レバーって、最近焼きとりくらいでしか食べてなかった。
せいきょうさんの「スモークレバー」をこの前注文したの!
これは使いやすいです(^^)
このままでも食べれるから、炒めるのも温める程度でOK。
出産後、やや貧血気味なジェイジェイ。
鉄分豊富なレバー。
リホコも美味しそうに食べていました。
あと、私は大根サラダが好きです☆
細く切った大根を塩でしんなりさせて、和風ドレで食べる!
カニカマボコやホタテなどを加えるのが定番ですね☆
あと、このカボチャのオムレツ!
砂糖をこがしてカラメルを作り、カボチャに混ぜ込む☆
甘くて香ばしくてオススメです(^^)
鶏挽肉とかもあれば、もっとボリュームが出るね!!
2010/4/6
◎秋刀魚の塩焼き
秋刀魚・大根
◎肉豆腐
牛肉・豆腐・白菜・こんにゃく・ネギ・エノキダケ
◎キュウリの酢の物
キュウリ・ワカメ・もやし・カニカマ
◎お味噌汁
ジャガイモ・玉ねぎ
◎お赤飯
近所のスーパーで、なんと1尾20円の秋刀魚!!
20円の激安でしたが、活きは良く美味しかったです☆
副菜の肉豆腐はアズが「んまい!!」と絶賛(>▽<)
割り下の作り方は・・・
酒・・・・100CC
みりん・・50CC
を煮たて、
砂糖・・・100g
しょうゆ・100CC
を加えてひと煮立ちしたら火を止める。
テフロン加工のフライパンなので、
油なしで牛肉を炒めてカロリーオフ!!
翌日のジェイジェイのお昼ご飯は牛丼でした☆
2010/4/7
◎肉野菜炒め
牛肉・人参・玉ねぎ・ニラ・もやし・ピーマン・椎茸
◎豆腐のカニカマ餡かけ
絹豆腐・カニカマ・ブロッコリー
◎豚しゃぶサラダ
豚ロース・キャベツ・キュウリ・トマト・カイワレ大根
◎お味噌汁
たまご・エノキダケ・玉ねぎ
冷蔵庫の中の野菜さんたち!出ておいで~~!!
肉は100g、野菜はた~ぷり☆
炒めた後に半分に分け、一つは鶏ガラスープで更に柔らく煮る。
豆腐とカニカマを加えて、醤油を少々。片栗粉でとろみをつける。
これは子供たちと義母&ばあちゃんのごはん。
そう。豆腐のカニカマ餡かけと一緒にしたのです。
同じ具材で、ボリュームダウン。
もう一つはアズと私用。
焼き肉のタレ・コチュジャンで野菜炒めに。
豚しゃぶサラダにはゴマだれをかけて頂きました☆
2010/4/8
『キャラメルパン☆』
サンドイッチ用食パン・・2枚
バター・・大さじ2杯
グラニュー糖・・大さじ2杯
サンドイッチ用のパンを適当にカット。
フライパンにバターを熱し、グラニュー糖を加える。
グラニュー糖が溶けたところにカットしたパンを入れ、
両面をひっくり返しながら、軽く焦げ目がつくまで焼く。
これも、りゅうのお弁当に入れようと思っていたのですが、
「なにこれ?!にっが~い!!」
私には少し香ばしくって甘いと感じたけれど。
味らいの数が多いりゅうにとっては苦く感じたようです。
そんなわけで。
キャラメルパンは私とアズの朝ごはんになりました☆
アズは絶賛!!
フレンチトーストよりも簡単だし☆
また作ろうっと~(^^)
2010/4/8
『ブレッドカップ弁当☆』
◎ブレッドカップ
サンドイッチ用の食パンに4か所切り込みを入れる。
裏面にバターを塗り、オーブン対応のカップに詰め込みます。
焼き目がつくまでトーストすると食パンのカップができました☆
パンを焼いてる間にジャガイモ・人参・ブロッコリー。
今日は綺麗に洗った卵も一緒に茹でちゃいました!
柔らかくなったジャガイモはマヨネーズを和えポテトサラダに。
人参は星型にカット。
ブロッコリーは粗熱を取り水気を切っておく。
カップにポテトサラダを詰め、上にプチトマト・ハムを乗せる。
キュウリを横に添えたら~・・
あら☆お花みたい(^^)可愛くなったよ!
◎ウインナー
朝ごはんの野菜スープの中に、お弁当用のウインナーも投入!
タコさんウインナーを逆さまにしてお花に。
中にはコーンを入れました。
◎たまごちゃん
ゆでたまごをジグザグにカット。
「1個食べれるよ!」と言うので、丸ごと1個入れました。
可愛げがなかったので、海苔で目と口をつける。
←たまごちゃん☆
オープンした図。
◎デザート
イチゴ・ぶどう・オレンジ
この、食パンのカップはやってみたかったんだ☆
昨日のヨガの帰りにちぃさんが働くパン屋さんに寄り、
久し振りにパン屋さんの食パン買ったのです。
どうもパン焼き機で焼いたパンは薄くカットできなくて(^^;
ちぃさんにサンドイッチ用にカットしてもらったよ☆
オーブン用のカップに入れて焼く時。
裏にバターを塗っておかないと取り出しにくいです。
今日はポテトサラダにしたけれど、
カップの中身は色々アレンジできそう☆
焼く前にカップの中にハムと卵を落としてトーストしたり!
お弁当には向かないと思うけど~
生クリームとフルーツを入れたらデザートにもなるよね!
今度、パーティーメニューに取り入れてみようかな☆
りゅうはメインのパンよりも、卵が嬉しかったみたいです。
「たまご、オープン!」
わはは~わはは~(^▽^)
大喜びでした☆
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かわゆいコドモを2人を授かり☆
家事・育児にてんてこまい!!
でもね。
いつも笑顔をモットーに。
ジェイジェイ☆は今日もゆくのだ!!!